Julfest!

23 december 2010 § Lämna en kommentar

I helgen gick den traditionsenliga julfesten med dito innovativt bakande av stapeln och närmare fyrtio gäster fick avnjuta bakverk och varandras värme och närhet på de 58 kvadratmetrarna. Stiltjen här senaste veckorna har alltså helt enkelt berott på ett idogt bakande och pyntande. Macaronerna från förra inlägget gjorde succé och var bland det som tog slut snabbast, men det bjöds en hel del olika saker, här är ett urval:

Piffiga lingon- & ingefäratryfflar med vit choklad

 

En lyckad kombination av några olika recept gav de här fina små tryfflarna.

Passerade frysta lingon reducerades ned tillsammans med finriven ingefära till en knapp deciliter vätska som sedan fick koka upp tillsammans med en deciliter grädde. 200 g vit choklad smältes ned och smeten kyldes sedan i formar i kylskåp, för att någon dag senare toppas med en spritsad klick vit choklad och lite färgglatt strössel!

Ingefärekakor

Som alternativ till de vanliga pepparkakorna bakade vi mer renodlade ingefärskakor. De blev lite knäckiga i smaken och de lite tjockare krispiga på ytan men nästan lite sega i mitten – på ett positivt sätt, åtminstone enligt Christian.

Mer tips och recept kanske följer. Den som lever får se!

skrivet av Christian som vänligt både bakar & gästbloggar när jag själv är för lat

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Vad är detta?

Du läser för närvarande Julfest!Tjat om mat.

Meta

%d bloggare gillar detta: