Trubbel i veckomatsedelland

29 november 2009 § 3 kommentarer

Hur ska jag lyckas laga upp allt jag fick i min årstidernalåda i fredags när vi hämtar indiskt som räcker till två dagar (igår och idag), och när det visar sig att det bara är en dag i veckan vi båda två ska ha mat, och två då jag ska äta hemma, övriga kvällar är fyllda av aktiviteter. Dessutom blev några grönsaker kvar från förra lådan (vitkål och majrova) så kylen är minst sagt välfylld.

Vad göra? Prioritera! Rötter håller ju länge så potatisen, morötterna och jordärtskockan får vänta. Grönkål håller nog också ganska länge men tar massor av plats i kylen så den får eventuellt tillagas på något sätt och sedan frysas in. Fyra omogna avocados måste först mogna några dagar och sedan ätas med andakt, förhoppningsvis klara jag av det när jag är ensam i slutet av veckan.

Det som måste ätas är: Romanesco, tomater, paprika, citron och squash – kanske något ugnsbakat? Kanske en matig sallad till lunchlådor? Vitkålen och majrovorna borde jag väl också hitta på något med.

Veckans matsedel verkar utebli och improvisationer får råda, förutsättningar finns för en god vecka!

Jordärtskocka förresten, sist jag lagade det upplevde jag dess gasbildande effekt så det hette duga, måste ta reda på ett sätt att slippa den. Jag är ju van konsument av baljväxter o dyl och har aldrig märkt något, men skockan var som en bomb. Synd, för det är väldigt gott och vi har fått ett stort lass!

Annonser

Ambition

26 november 2009 § 2 kommentarer

Min ambition de senaste veckorna har varit att ha veckomatsedel, eller iallafall  halvvecko (mån-tors, på helgen gillar jag att inspireras). Ett problem med detta har jag insett är att jag får alldeles för mycket mat över om jag lagar mat varje dag. Sambon tar nästan aldrig lunchlåda med sig (han äter på sunkig arbetsplatsmatsal och betalar för det, smått oförklarligt när han har min (vår) fantastiska hemlagade mat att välja på, men grupptrycket är stort), och jag äter inte så stora lunchportioner. OCH jag är sämst på att laga lite mat, det blir alltid till ett helt kompani.

Som lök på laxen (varför är det ett negativt uttryck?!?)  är jag en känslomänniska vad gäller mat, och vill inte äta nåt jag ”inte är sugen på”. En lösning på detta är ju att göra som tina, på pickipicki.se som alltid har favoriträtter på sin veckomatsedel, smart! Nu prenumererar jag även på grönsaker från årstiderna, så det bidrar med lite inspiration och kräver diciplin, för slänga mat vill man ju inte.

Nästa vecka kanske jag lägger ut en veckomatsedel, så får jag lite press på mig att faktiskt förverkliga den! Denna vecka äter vi mest rester, hemlagad pizza från i söndags och oortodox moussaka från i förggår. Men middag idag måste vi ju ha? Jag tror jag lagar lite potatis och purjolökssoppa nu, det gillar jag!

Var befinner jag mig?

Du bläddrar för närvarande bland inlägg taggade årstidernaTjat om mat.